엄마표 새콤달폼 오징어초무침만들기 구경하기~!!

 

 

 

엄마표 새콤달콤 오징어초무침만들기 구경하기~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

새해를 맞아 귀향하신 부모님을 뵈러 순천에 왔답니다..

하...시댁에서 차례지내고

부지런히 출발했는데도 8시간이나 걸렸네요.

도착하니 11시쯤...ㅠㅠ

 

 

 

 

너무 늦으시간에 도착해서 간략하게 안부만 묻고

다들 취침모드~!!

 

 

 

 

일어나니 해가 중천이네요...ㅋㅋ

그와중에도 엄마는 사위가 좋아라하는 오징어요리중 하나인

새콤달콤 오징어초무침을 만드는 중이랍니다..

 

 

 

 

삶아놓은 오징어에는 칼집도 넣어놓구..

오이와 무는 소금에 절여서 물기도 빼놓았더라구요..

내가 만들면 물이 흥건했던것이 야채의 물기를

재대로 빼지 않아서 였던거 같아요.

왠지 제대로된 오징어초무침을 맛볼수 있을듯해요...ㅋㅋ

 

 

 

 

고추장과 매실액 그리고 마늘다진것과 파..그리고 깨 설탕약간..

들어가는 재료는 다 같은데

맛이 틀린것은 아마도 엄마 손맛과 정성때문인듯해요..

새콤달콤 오징어초무침 답습니다..

아삭아삭 씹히는 오이와 무도 맛나요맛나~!!

 

 

 

 

 

역시 엄마표 새콤달콤 오징어초무침

피곤할터인데도 늦은 아침 챙겨주시는 엄마!!

올한해에도 건강하게 늘 우리곁에 지금처럼

있어주셨으면 좋겠어요...^^